Курка, тушене з цибулею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для тушкування курки можна взяти казанок, чавунок або просто глибоку сковороду. Для приготування курки, тушкованої з цибулею, нам ще знадобиться борошно. Завдяки йому курка зрум'яниться з золотистою скоринкою, а цибуля під час тушкування стане ще м'якшою. До речі, за бажанням можна додати разом з водою трохи томатної пасти — страва стане ще ароматнішою та яскравішою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку промийте і наріжте на шматочки. Заберіть зайвий жир. Посоліть і поперчіть курку.
- 2
Крок 2
Курку обсмажте у борошні та обсмажте на сильному вогні на розігрітій сковороді з рослинною олією з обох боків. Обсмажувати потрібно до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте кубиками і додайте до курки. Злегка обсмажте. Потім зменшіть вогонь до мінімального, влийте 2-3 столові ложки води до курки та накрийте кришкою. Тушкуйте півгодини.
- 4
Крок 4
Готова курка, тушкована з цибулею, виходить ніжною, але з апетитною золотистою скоринкою, цибуля протушкувалася і стала дуже м'якою. Подавати можна з макаронами.