Курка, тушкована зі сливами
Опис
Як відомо, не всі люблять поєднання солодкого і солоного. Хтось взагалі не сприймає подібні страви. А я вважаю, що поєднувати можна все, головне — щоб було смачно і корисно! Тож не бійтеся додавати фрукти чи ягоди до м’яса. Виходить дуже навіть витончено.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку помиємо і розріжемо. Розрізаємо її навпіл, відокремлюємо філе від кісток. Ви можете просто розрізати тушку на шматочки і потушити її з кістками.
- 2
Крок 2
Очищаємо цибулю від шкірки. Щоб вона краще чистилася, раджу покласти її у воду на 5 хвилин. Нарізаємо дольками. Промиваємо чорнослив. Його потрібно замочити на півгодини, а потім уже промити.
- 3
Крок 3
Розігріваємо сковороду. Наливаємо в неї олію. Обсмажуємо курку з усіх боків на сильному вогні протягом 5-7 хвилин. Солимо, перчимо, можна додати спеції для курки або куркуму. Потім додаємо цибулю та сушеницю. Наливаємо півсклянки води і накриваємо кришкою. Тушимо півгодини, помішуючи кожні 10 хвилин, на невеликому вогні.
- 4
Крок 4
Через півгодини в нас уже все готово. Запах неймовірний! Чернослив із цибулею дали сік і медовий смак. Викладаємо все на страву.