Курка, тушкована в соєвому соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Аромати східної кухні та насичений смак ніжної та пікантної птиці — ось що таке курка, тушкована в соєвому соусі в домашніх умовах. Цій страві просто не потрібні особливі спеції чи приправи, вона виходить дуже цікавою навіть із простим набором інгредієнтів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Часник очистити і нарізати кубиками, але не дуже дрібно. У цій страві він має відчуватися, тому якщо ви любите часник, сміливо можна додати його більше.
- 2
Крок 2
2. Невеликий корінь імбиру очистити і нарізати тонкими довгими смужками.
- 3
Крок 3
3. У цьому варіанті в рецепті приготування курки, тушеній у соєвому соусі, використовуються лише крильця, однак можна взяти будь-які частини птаха. Курку потрібно вимити та відкинути на дуршлаг, щоб стекла зайва вода.
- 4
Крок 4
4. На сковороду налити трохи рослинної олії та покласти туди імбир з часником.
- 5
Крок 5
5. Через декілька хвилин викласти курку на сковороду.
- 6
Крок 6
6. Обсмажити курчатину на сильному вогні до утворення скоринки, потім перевернути.
- 7
Крок 7
7. Соєвий соус змішати з водою у прийнятних пропорціях. Якщо ви полюбляєте насичений смак соусу, то води можна додати стільки ж, скільки й соусу.
- 8
Крок 8
8. Вилити соус на сковороду і тушкувати страву на середньому вогні.
- 9
Крок 9
9. Класичний рецепт курки, тушеного в соєвому соусі, в даному випадку доповнено пір'ям зеленої цибулі, яке потрібно вимити та нарізати досить крупно.
- 10
Крок 10
10. Коли курка готова, її можна зняти з пательні, а соус зменшити на вогні для подачі. За 2-3 хвилини до кінця додати цибулю.
- 11
Крок 11
11. Ось і все, курка, тушкована в соєвому соусі в домашніх умовах, готова, і її можна подавати до столу. Ідеальним гарніром для такого страви буде рис або локшина.