Курка, тушкована в цибулі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Таку страву я готую часто, тут можна брати куряче філе, стегна, гомілки — будь-які частини птиці підходять просто ідеально. Найголовніше — це багато цибулі. Спочатку ми її будемо пасерувати, додамо щіпку цукру для карамелізації, а потім тушкувати разом із куркою. Виходить просто дивовижний результат, з картоплею пюре або рисом — неймовірно смачно. Обов’язково візьміть цей рецепт на замітку. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть і промийте весь цибулю, потім наріжте середніми півкільцями.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду, влийте олію і викладіть усю цибулю. Смажте цибулю на невеликому вогні 10-12 хвилин, постійно помішуючи. Потім додайте кілька щепоток цукру, смажте ще кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Куряче філе обполісніть і просушіть, наріжте невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
Викладіть курку на сковороду до цибулі.
- 6
Крок 6
Додайте сюди ж 100 мл води, всі спеції. Доведіть воду до кипіння, потім накрийте сковороду кришкою та тушкуйте курку з цибулею 40 хвилин на малому вогні. Через час спробуйте та подавайте до столу.
- 7
Крок 7
Смачного!