Курка теріякі з рисом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Соус теріякі, мабуть, знають навіть ті, хто його жодного разу не пробував. Хочете повторити на своїй кухні вишуканість японської кухні? Немає нічого простішого! Мариноване в соусі курчатина з розсипчастим рисом і свіжими овочами — це ідеальний варіант для ситного та смачного обіду чи вечері. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Головне — це приготувати правильний соус. В невелику каструльку додайте мірін, доведіть до кипіння та проваріть близько 5 хвилин на повільному вогні.
- 2
Крок 2
2. Потім додайте цукор, перемішайте, щоб він добре розчинився. Влийте кунжутне олію, соєвий соус і рисовий оцет.
- 3
Крок 3
3. Очистіть і подрібніть часник з імбіром. Додайте їх до соусу.
- 4
Крок 4
4. Додайте щіпку перцю. Тушкуйте на мінімальному вогні ще 3-4 хвилини. Якщо соус здається вам надто рідким, розчиніть кукурудзяний крохмаль у невеликій кількості води та влийте в каструлю. Зніміть з вогню та охолодіть.
- 5
Крок 5
5. Курку (ніжки, філе, крильця) вимийте, обсушіть і викладіть у пакет або в глибоку миску. Залийте охолодженим соусом.
- 6
Крок 6
6. Поставте в холодильник і залиште маринуватися принаймні на кілька годин.
- 7
Крок 7
7. На розігріту сковороду викладіть курку, почніть смажити її на середньому вогні. Під час смаження підлийте соус, щоб страва була соковитою. Паралельно відваріть рис.
- 8
Крок 8
8. Ось така краса вийде в результаті. Дуже апетитно, в міру ситно і неймовірно пікантно.