Курка теріякі з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це дуже простий рецепт курки теріякі з овочами, який без проблем можна повторити вдома, навіть без особливих знань у східній кухні. Потрібні інгредієнти, звісно, бажані, проте завжди є місце для фантазії, і за бажанням можна використовувати інші доступні варіанти. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Грудку потрібно вимити, за допомогою паперового рушника обсушити та нарізати невеликими кубиками. Викласти в глибоку мисочку і залити соусом. Якщо купівельний соус знайти не вдалося, його завжди можна приготувати вдома. Звичайний соєвий соус без додаткових інгредієнтів ледве підійде для рецепту приготування курки теріякі з овочами.
- 2
Крок 2
2. Поки грудка маринується, можна зайнятися овочами. Подрібнити білий цибулю та зелені пір'я. Очистити від насіння та нарізати невеликими кубиками солодкий перець (краще взяти різних кольорів). Моркву та брокколі вимити і теж подрібнити.
- 3
Крок 3
3. Найкраще для такого роду страв використовувати кунжутне олію, але якщо її немає, підійде й оливкова. На сковороді нагріти олію і викласти туди овочі. Смажити на середньому вогні до м'якості. В кінці додати щіпку солі (за бажанням) та перцю.
- 4
Крок 4
4. Коли грудка пропитається маринадом, потрібно викласти її на сковороду (попередньо зливши приблизно половину маринаду). Обсмажити на сильному вогні до золотистої скоринки, потім зменшити вогонь, влити решту соусу і залишити смажитися до готовності.
- 5
Крок 5
5. Готову грудку перекласти разом з соусом до овочів, акуратно перемішати. За бажанням додати щіпку перцю і через кілька хвилин зняти з вогню. Подавати курку теріякі з овочами в домашніх умовах можна як окреме блюдо або з рисом на гарнір.