Курка з ананасовою сальсою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами — один із рецептів у стилі ф'южн. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. М'ясо наріжте на шматочки 1х1 см. Овочі вимийте.
- 2
Крок 2
Імбир і часник очистіть, подрібніть. Додайте до м'яса, перемішайте з 1 ст. л. рослинної олії, посольте і поперчте за смаком і залиште маринуватися на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Приготуйте сальсу: шматочки ананаса обсмажте на сухій гарячій сковороді до рум'яної скоринки. Перець і цибулю наріжте дрібними кубиками, кінзу дрібно порубайте. Додайте обсмажений ананас, сік лайма (лимону), сіль, гострий перець за смаком і перемішайте.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду і на середньому вогні обсмажте мариноване м'ясо до рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
Для соусу теріякі змішайте мед, соєвий соус, мирін, саке. Влийте соус до м'яса і готуйте до його загущення.
- 6
Крок 6
На тарілки викладіть листя салату, шматочки курки, сальсу та подавайте з вареним рисом.