Курка з солодким перцем
Опис
Курка з солодким перцем готується за східним рецептом, тому важливо дотримуватися способів приготування саме в східному стилі. Для приготування курки зі солодким перцем бажано мати сковороду вок, але якщо її немає — підійде будь-яка глибока. Усі інгредієнти для курки зі солодким перцем слід смажити на сильному вогні, швидко, постійно помішуючи. Особливо важливо смажити куряче філе невеликими порціями, щоб шматочки вільно поміщалися на сковороді та смажилися, а не варилися у власному соку. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
Курку нарізати шматочками.
- 3
Крок 3
Перець нарізати соломкою.
- 4
Крок 4
Імбир і часник дрібно рубимо.
- 5
Крок 5
Змішати в мисці мед, оцет і соєвий соус.
- 6
Крок 6
У глибокій сковороді на сильному вогні обсмажуємо філе курки в олії 3 хвилини. Перекладаємо філе на тарілку.
- 7
Крок 7
У тому самому маслі смажимо часник і імбир 1 хвилину, додаємо перець і смажимо ще 3 хвилини.
- 8
Крок 8
Додаємо суміш з сої, доводимо до кипіння та повертаємо курятину в сковорідку. Смажимо до готовності. Рідина повинна випаруватися майже повністю.
- 9
Крок 9
Подаємо курку зі солодким перцем, зеленню та вареним рисом.