Курка з зеленню

Опис

Я раніше ніколи не пробувала робити яєчні соуси — мені весь час здавалося, що білок згуститься, і я зіпсу все страву. Але взагалі, якщо влити яєчну суміш до курки, довести до кипіння і одразу вимкнути — тоді білок навіть при повторному кип'ятінні не згуститься! Спробуйте, смачно і просто

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   

   TopFood.Cloud

   1. Куриці ніжки натираємо з усіх боків сіллю та спеціями за смаком. Обсмажуємо до рум'яної скоринки, потім додаємо дрібно нарізану зелень, окріп і тушкуємо на середньому вогні 20 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   

   TopFood.Cloud

   2. Зробимо соус. Білок збиваємо з лимонним соком до легкого пініння, а жовток — з щіпкою солі — до однорідності. Потім з'єднуємо ці інгредієнти, додаємо олію та заливаємо вже готову курку.

3. 3

   Крок 3

   

   TopFood.Cloud

   3. Ось і все! Подавати, прикрасивши зеленню!