Курка з томатним салатом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Курку можна запекти в духовці, обсмажити на сковороді або на грилі, а також зварити м'ясо. До томатів можна додати зелень, зробити смачну заправку. Страва смачна і легко готується. Її можна приготувати влітку або взимку, на природі або в домашніх умовах. Подавайте курку гарячою, а салат можна зробити заздалегідь і поставити в холодильник. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і наріжте кільцями шалот, подрібніть часник, помідори розріжте навпіл, посольте і поперчіть, відокремте листя петрушки від стебел. Змішайте зі сметаною і соусом «Чилі», очистіть качани кукурудзи від листя.
- 2
Крок 2
2. У сотейник викладіть цибулину, додайте оцет і 2 столові ложки води. Поставте сотейник на слабкий вогонь, готовте 30-60 секунд. Зніміть з вогню і відставте в сторону, помішуйте ще близько 10 хвилин, посоліть і поперчіть.
- 3
Крок 3
3. Змішайте м'яке вершкове масло з часником, змастіть кожною кукурудзу часниковим маслом, посипте сіллю та перцем, загорніть кожен качан у окремий шматочок фольги та додайте по столовій ложці води. Поставте в розігрітий до 200 градусів духовой шаф на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Підготуйте панірувальну суміш, вимийте м'ясо та протріть його рушниками. Обсипте кожен шматочок сумішшю з обох боків.
- 5
Крок 5
5. У сковороді розігрійте столову ложку рослинної олії, викладіть стегна і смажте з кожного боку по 5-6 хвилин. Зніміть курку зі сковороди та полити медом.
- 6
Крок 6
6. Змішайте нарізані томати з маринованим цибулею (маринадом від нього), зеленню, додайте оливкову олію.
- 7
Крок 7
7. Викладіть курку на тарілку, додайте томатний салат, подавайте з соусом та качанами кукурудзи.