Курка з сушеними фруктами в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Перед вами незвичайний варіант. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку вимийте і обсушіть птицю. Гострим ножем зробіть розріз уздовж хребта.
- 2
Крок 2
2. Розкрийте птаху і акуратно видаляйте кісточки, зрізаючи їх якомога ближче до м'яса.
- 3
Крок 3
3. Виймайте їх так, щоб сильно не пошкодити курку.
- 4
Крок 4
4. Ось так. У результаті повинно залишитися філе на шкірці.
- 5
Крок 5
5. Для приготування начинки в чаші блендера з'єднайте цибулю, часник, пару шматочків хліба, курагу та горсть родзинок. Подрібніть усе до однорідності.
- 6
Крок 6
6. Додайте подрібнені горіхи, сіль і спеції за смаком. Вбийте яйце і все добре перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Покладіть начинку в центр курки.
- 8
Крок 8
8. Акуратно заверніть і закріпіть міцною ниткою. Обгорніть курку фольгою та поставте в розігріту до 180 градусів духовку на півтора-два години (час залежить від розміру птиці).