Курка з соусом із цукіні
Опис
Курка з соусом із цукіні — це досить легка страва, яку можуть дозволити собі жінки, які уважно стежать за своєю фігурою. До речі, у цьому рецепті курку смажать на олії, а якщо приготувати її на пару — це взагалі буде дуже корисна страва. До слова, аналогічний соус із цукіні чудово поєднується як з рибою, так і з червоним м’ясом.
Інструкція
- 1
Крок 1
По-перше, наріжемо цукіні півкільцями. Дрібно наріжемо часник.
- 2
Крок 2
У сотейнику розігріваємо оливкову олію. Одну хвилину смажимо на середньому вогні часник, потім додаємо цукіні та смажимо ще 3 хвилини. Потім заливаємо овочі двома склянками гарячої води, доводимо воду до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо ще 4 хвилини.
- 3
Крок 3
Половину овочів разом із бульйоном переливаємо в чашу блендера та збиваємо до однорідності. Отриману масу переливаємо до решти овочів, перемішуємо — і соус із цукіні готовий.
- 4
Крок 4
Куряче філе обсмажуємо на оливковій олії. Приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку — тоді м'ясо буде готовим, але не пересушеним.
- 5
Крок 5
Викладаємо на тарілку смажене куряче філе та поливаємо соусом із цукіні. Страва готова :)