Курка з шампіньйонами в горщику
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такі горщечки чудово виглядатимуть не лише на повсякденному, а й на святковому столі — наприклад, для невеликого, але урочистого обіду в колі сім'ї. І це далеко не єдина їхня перевага — окрім чудового смаку, який, сподіваюся, ви оціните самі, курка з шампіньйонами в горщику ще й дієтична. Зважте самі — ніякого смаження, всі інгредієнти готуються практично власним соком. Завдяки тому, що горщики щільно закриваються кришками, вітаміни та корисні речовини не випаровуються. До того ж, це дуже ситна страва! Птах, картопля, гриби — навіть голодний чоловік наїстиметься. При цьому рецепт курки з шампіньйонами в горщику настільки простий, що ви можете готувати її разом із дітьми. Так, і не забудьте зробити «зайвий» горщечок (а краще два!), бо хтось із їдоків напевно захоче добавки. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе вимити, обсушити та нарізати невеликими кубиками. Якщо ви використовуєте курку — зніміть з неї шкіру, видаліть хрящики та порубайте пташку на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
Шампінйони теж промити і нарізати — середні на 2-4 частини, великі — на кілька. Зовсім маленькі грибочки можна залишити цілими.
- 3
Крок 3
Очистити і нарізати картоплю.
- 4
Крок 4
І цибуля.
- 5
Крок 5
Подрібнити часник.
- 6
Крок 6
Сир натерти на великій тертці.
- 7
Крок 7
Наповнити горщечки приблизно наполовину овочами та грибами, на них викласти курку. Влияти в кожен трохи вершкової сметани та по парі ложок води, посолити, поперчити, закрити кришками та поставити в духовку на годину. Температура — 180°C.
- 8
Крок 8
Після цього часу вийняти горщечки та посипати їх вміст тертим сиром. Знову поставити в духовку — цього разу при 200 °С — на 15 хвилин, доки не утвориться смачна сирна скоринка. Подавати страву гарячою.