Курка з розмарином, часником та апельсинами
Опис
Для гарніру до цієї страви добре запекти шматочки картоплі та апельсина. До курки можна подавати будь-який соус, який вам більше до вподоби.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промиваємо курку, робимо на шкірці невеликий надріз, беремо дольки часнику, нарізаємо їх кружечками і акуратно підкладаємо під шкірку курки, рівномірно розподіляючи по всій тушці.
- 2
Крок 2
2. Свіжий розмарин дрібно нарізаємо, змішуємо з оливковою олією. Додаємо щіпку чорного перцю та солі, все перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Уздовж хребта розрізаємо курку і розпластвуємо її на дошці (майже як ципля з тапаки). Змазуємо її половиною суміші з розмарину і викладаємо на аркуш, змащений олією. Можна в рукав для запікання. Надаємо у духовку на 50 хвилин при температурі 250 градусів.
- 4
Крок 4
4. Апельсин нарізаємо півкільцями, дістаємо курку, викладаємо її шматочками апельсина і запікаємо ще 30 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Підготуємо гарнір. Очистіть картоплю, кожну картоплину наріжте на 6-8 частин, змішайте з рештками суміші з розмарину і викладіть на змащений маслом протинь. Поставте протинь з картоплею під курку (одночасно з викладанням апельсинів). Коли курка буде готова, вийміть її, підвищте температуру в духовці до 250 градусів і поставте протинь з картоплею вище.
- 6
Крок 6
6. Готовий картоплю викладаємо на страву, курку кладемо зверху. Подаємо зі свіжими овочами.