Курка з рисом у пиві
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для цієї страви я беру саме парований рис, оскільки він найкраще підходить за часом приготування та консистенцією. Басматі готується занадто швидко — 12 хвилин, звичайний перетворюється на кашу, а коричневий і червоний готуються занадто довго. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Курку слід заздалегідь вимити та замочити в 1 склянці пива зі спеціями та сіллю на 3-4 години. Рис промитий.
- 2
Крок 2
2. Я готую у воку, але підійде й глибока сковорода. Розподіліть рослинну олію по дну форми, висипте весь рис, заздалегідь промитий. Налийте склянку пива та рідину, у якій замочувалася курка, а також 2 склянки гарячої води з чайника. Усього 4 склянки рідини на 2 склянки рису, з них 2 склянки — пиво. Посоліть за смаком (можете додати ваші улюблені спеції), все акуратно перемішайте виделкою. Зверху викладіть курку. Закрийте кришкою і поставте в розігріту духовку.
- 3
Крок 3
3. Запікайте 40 хвилин при температурі 200 градусів (доки вся рідина не випариться). Рис має вийти розсипчастим. Ось і все: курка з рисом у пиві готова. Смачного!