Курка з рисом та овочами по-каталонськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цій страві все гармонійно та смачно. Рис пропитується всіма ароматами часнику, болгарського перцю та олією. Яскраві овочі чудово доповнюють насиченість тушкованого м'яса. Обов'язково спробуйте цю чудову гарячу страву. Приємних вам клопотів на кухні. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні продукти. М'ясо натріть сіллю зі спеціями та змастіть оливковою олією. Овочі вимийте. Цибулю, моркву та часник очистіть. Рис промийте кількома водами до прозорості та відкиньте на друшляк.
- 2
Крок 2
Масло розігрійте на сковороді. М'ясо наріжте на середні шматочки, викладіть на сковороду і обсмажте з кожного боку до рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
М'ясо зняти з сковороди. На залишеному маслі пасеруйте подрібнений цибулю, часник і натерту на великій тертці моркву до м'якшості.
- 4
Крок 4
Додайте подрібнені томати та болгарський перець, тушкуйте 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Влийте гарячу воду (бульйон), посоліть, засипте рис, накрийте кришкою, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте до готовності рису протягом 30 хвилин. За необхідності долийте гарячу воду (бульйон).
- 6
Крок 6
Додайте свіжозаморожений горошок і кукурудзу.
- 7
Крок 7
Викладіть зверху куряче м'ясо, потушіть під кришкою ще 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Подавайте страву гарячою.