Курка з рисом та морквою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб смачно приготувати курку з рисом і морквою, потрібно трохи потрудитися. Увесь час доведеться дбати про казанок. Посуд для приготування курки з рисом і морквою потрібен із товстим дном, обов’язково з кришкою. Моркву наріжте тонкою соломкою, а цибулю — дрібними кубиками. Курячі стегна обов’язково позбудьтеся кісток. Хоч у рецепті й використовується вино, сміливо пригощайте куркою з рисом і морквою дітей. Адже спирт випарується, а аромат вина залишиться. Успіхів! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву нарізати та обсмажити на суміші оливкового та вершкового масла. Додати 1 ч. л. солі. Смажити 8 хвилин.
- 3
Крок 3
Додати стегна, лавровий лист, сіль, перець. Смажити ще 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Посилити вогонь, додати вино, смажити, поки не випариться більша частина вина. Залити гарячий бульйон. Додати рис.
- 5
Крок 5
Розріжте часник поперек.
- 6
Крок 6
Покладіть цілий часник у каструлю з куркою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин під кришкою.
- 7
Крок 7
Вимкніть вогонь, вийміть часник, додайте вершкове масло і перемішайте.
- 8
Крок 8
Додайте петрушку та пармезан. Перемішайте і подавайте відразу.
- 9
Крок 9
Готово.