Курка з рисом і кукурудзою в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ця страва привабила мене своєю яскравістю та оригінальністю. Рис із кукурудзою чудово поєднуються як за смаком, так і за зовнішнім виглядом! Страва виходить дуже яскравою та святковою, а ароматна курочка лише доповнює її своїм смаком і запахом. Останнім часом мені дуже подобається готувати страви, у яких і основна частина, і гарнір готуються разом. Це зручно і набагато смачніше. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Курячі стегна я розрізала на 2 частини — на гомілки та стегна, так їх буде зручніше готувати.
- 2
Крок 2
Натріть частини курки сіллю та приправою для курки і залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Тим часом моркву натріть на великій тертці, цибулю дрібно наріжте.
- 4
Крок 4
Смажте цибулю з морквою до м'якості.
- 5
Крок 5
Замариновані частини курки обсмажте на рослинній олії до золотистої скоринки зверху, всередині курка повинна залишатися трохи сирою, адже вона буде добігатися в духовці.
- 6
Крок 6
На дно жаростійкої форми викладіть смажену цибулю та моркву.
- 7
Крок 7
Туди ж покладіть рис.
- 8
Крок 8
Залийте водою, щоб приблизно на 2 пальці покривала рис. Додайте сіль за смаком. Я ставлю форму на плиту на середній вогонь буквально на 5 хвилин, щоб рис швидше почав готуватися. Але можна цього й не робити.
- 9
Крок 9
Тепер викладіть у форму мариновану кукурудзу.
- 10
Крок 10
Зверху викладіть обсмажене курчати.
- 11
Крок 11
Накрийте форму кришкою (якщо її немає, то затягніть форму фольгою, зігнутою в кілька шарів) і поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин. Загалом, потрібно готувати до м'якості рису. Якщо рідина швидко вбирається або випаровується, долийте потрібну кількість води.
- 12
Крок 12
Курка з рисом і кукурудзою в духовці готова. Подавайте гарячою прямо у формі, в якій вона готувалася.