Курка з приправами та часниковим соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Велика кількість спецій у маринаді надає курці неповторного смаку та аромату. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Пропустити через м'ясорубку 10 зубчиків часнику та змішати з сіллю. Продовжувати перемішувати, доки маса не набуде консистенції пасти.
- 2
Крок 2
2. У невеликій мисці змішати спеції, часник, лимонний сік та оливкову олію. Покласти курячі стегна у пластиковий пакет і додати подрібнену корицю, лавровий лист і аніс. Влити маринад і потрясти, щоб рівномірно розподілити його. Покласти пакет у миску і маринувати в холодильнику до 3 днів.
- 3
Крок 3
3. Після маринування нагріти гриль до низької температури та смажити курку приблизно 10-12 хвилин з кожного боку.
- 4
Крок 4
4. Щоб приготувати часниковий соус, пропустити через м’ясорубку або прес для часнику 8 зубчиків часнику і розмішати разом із сіллю до консистенції пасти. Додати лимонний сік і взбити.
- 5
Крок 5
Додати оливкову олію. Додати майонез, сметану або грецький йогурт за смаком (приблизно 2-3 столові ложки). Додавати поступово до досягнення бажаного смаку та консистенції. Подавати курку з приготованим часниково-лимонним соусом.