Курка з помідорами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Готувати страви з курки можна хоча б щодня, адже вони ніколи не набридають, до того ж саме м'ясо досить дешеве. Щоб розмаїтити ваше повсякденне меню, пропоную спробувати цей цікавий і водночас досить простий рецепт курки з помідорами. Страва дуже ситна, з насиченим смаком, тому гарнір до неї готувати не потрібно — дуже зручно, чи не так? Я вже робила таку курку кілька разів, і щоразу вона розходилася на ура, особливо ця страва сподобалася татові та чоловікові — вони були в захваті. Спробуйте й ви приготувати курку з помідорами вдома, можливо, у вашій сім'ї ця страва стане однією з найулюбленіших. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку розрізаємо на невеликі шматочки, промиваємо і даємо обсихнути. Викладаємо шматочки в миску, солимо і додаємо спеції за смаком, перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин.
- 2
Крок 2
Розтоплене масло розігріваємо на сковороді та добре обсмажуємо на ньому курку з усіх боків до золотисто-коричневого кольору.
- 3
Крок 3
Викладаємо половину смаженої курки в казан або каструлю з товстими стінками. Решту курки поки що перекладаємо на тарілку.
- 4
Крок 4
Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями і смажимо її в тому маслі, в якому смажилася курка, до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Перекладаємо цибулю в тарілку, половину викладаємо в каструлю на курку.
- 6
Крок 6
З помідорів знімаємо шкірку та нарізаємо їх на шматочки. Обсмажуємо їх на тому самому маслі, де й цибулю.
- 7
Крок 7
Половину всіх помідорів викладаємо на курку і цибулю.
- 8
Крок 8
Тепер повторюємо всі шари: курка, цибуля, помідори.
- 9
Крок 9
Переливаємо олію, в якій все смажилося, в каструлю і туши́мо в ній усе протягом 10 хвилин.
- 10
Крок 10
У окрему миску розбиваємо яйця, солимо і перчимо їх, збиваємо.
- 11
Крок 11
Тепер поливаємо курку яєчною сумішшю по всьому периметру.
- 12
Крок 12
Щоб яйця потрапили на всі шари страви, робимо для них акуратні дірочки за допомогою виделки.
- 13
Крок 13
Тушкуємо на повільному вогні близько 5-10 хвилин до повного застигання яєць.
- 14
Крок 14
Наша страва готова, і ми можемо подавати її до столу.