Курка з підливою та овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Курка з підливою та овочами — чудовий варіант ситньої обідньої страви для всієї родини. Таку курку можна приготувати й на святковий стіл. Крім того, її можна попередньо замаринувати, наприклад, у майонезі — вийде ще смачніше й ароматніше. Не забудьте додати спеції. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо ви готуєте стегна для дорослих і в вас є час, можете заздалегідь замаринувати курку. Я смажу без додавання жиру чи олії. На слабкому вогні одразу смажу з боку шкірки, щоб виділився природний жир.
- 2
Крок 2
2. Обсмажуйте з обох боків до рум'яного кольору і утворення скоринки. Тільки після цього можна викласти курочку в каструлю або жаровню, в якій ви будете її тушкувати.
- 3
Крок 3
3. Окремо підсмажте трохи цибулю та моркву. Можна на тому ж жирі, що залишився після курки.
- 4
Крок 4
4. Викладіть на стегна і залейте водою так, щоб вона ледве покривала курятину. Доведіть до кипіння, додайте спеції, зменшіть вогонь і тушкуйте близько 45 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Коли курочка майже готова, можна відварити вермішель, кашу або картопляне пюре на гарнір (кожен, що більше любить).
- 6
Крок 6
6. Подавайте разом із підливкою.