Курка з пікантним грибним соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Соус готується на основі грибів і білого вина. Можна використовувати різні частини курки: стегна, гомілки, окорочки, філе. Курку можна подавати на вечерю або приготувати на свято. Вона чудово поєднується з будь-яким гарніром. Обов’язково полити курку приготованим соусом, тоді страва буде смачнішою та соковитішою. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Насипте борошно в тарілку, обваляйте грудки у борошні, потім посоліть і поперчіть.
- 2
Крок 2
2. У сковороді розтопіть вершкове масло, додайте до нього оливкове. Викладіть куряче філе у суміш масел. Смажте м'ясо з кожного боку близько 5 хвилин, потім перекладіть м'ясо на тарілку.
- 3
Крок 3
3. Поверніть сковороду на вогонь. Наріжте пластинками гриби та півкільцями цибулю, викладіть овочі в сковороду, додайте подрібнений часник, смажте близько 5-7 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Влийте в сковороду вино, додайте подрібнений тим'ян, розмарин, хлопці гострого перцю. Зачерпніть по дну сковороди, потім вийдіть вершки і поверніть м'ясо, готуйте на повільному вогні під закритою кришкою 20-25 хвилин. Подавайте готове м'ясо гарячим.