Курка з перцем та картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб зробити смак м'яса більш пікантним, додавайте улюблені трави, часниковий порошок або каррі. Частина сметани може бути замінена майонезом — просто змішайте і отримаєте ніжний соус. Маринуйте курку не менше 30 хвилин, не обов'язково ставити в холодильник, можна залишити на столі. Добре прогрійте духовку — тоді м'ясо буде соковитішим. Я запікаю при 200 градусах 35-40 хвилин, не більше, щоб не пересушити м'ясо. А картопля завдяки тонкому нарізанню встигає приготуватися. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Курку ретельно вимийте всередині й ззовні, видаліть рештки внутрішніх органів, пір'я, грубу шкірку на лапках.
- 2
Крок 2
2. Наріжте курку відразу на порційні шматочки, потилицю я не запікаю, її можна залишити для супу. Зніміть куряче філе та наріжте. Додайте до м'яса вершки та спеції. Я ще додала трохи меленої паприки для кольору. Перемішайте, залиште на 30-40 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Щоб м'ясо не обвіялося, його потрібно накрити плівкою.
- 4
Крок 4
4. Поки курка маринується, потрібно підготувати овочі. Увімкніть духовку на 180-190 градусів, можна 200. Очистіть картоплю, у перця видаліть насіння. Наріжте овочі: картоплю — дольками, перець — великими соломинками. Змішайте овочі з сіллю, рослинною олією, додайте щіпку перцю та трав.
- 5
Крок 5
5. Змастіть дно форми маслом, викладіть картоплю та перець, зверху розкладіть курку. Поставте в духовку на 40 хвилин. Полюбляєте соковиту картопельку? Влийте 100 мл води на дно.
- 6
Крок 6
6. Курка з перцем і картоплею готова.
- 7
Крок 7
7.