Курка з паприкою та яєчною локшиною
Опис
Посолити курку та поперчити. У великій сковороді розігріти олію на сильному вогні. Смажити курку до золотистого кольору та хрумкої скоринки приблизно 6 хвилин. Перевернути курку та смажити до рум'яного кольору з іншого боку ще 6 хвилин. Перекласти на тарілку. Залишити у сковороді лише 1 столову ложку жиру, зменшити вогонь до середнього. Додати цибулю та смажити, постійно помішуючи, поки вона не почне м’якнути, приблизно 2 хвилини. Додати часник і смажити, помішуючи, ще 3 хвилини. Додати перець та борошно, посипати сіллю та перцем, смажити, постійно помішуючи, 1 хвилину. Додати бульйон і збивати вінчиком до однорідної консистенції. Додати помідори та довести до кипіння на сильному вогні. Повернути курку назад у сковороду, зменшити вогонь до середнього. Накрити кришкою та тушкувати, доки курка не приготується, приблизно 20 хвилин. Тим часом у великій каструлі з окропом, підсоленим за смаком, зварити локшина згідно з інструкцією на упаковці. Злити воду та розкласти локшину порівну на чотири тарілки. Викласти зверху курку. Полити локшину з куркою збитою сметаною або йогуртом.