Курка з овочами в томатному соусі
Опис
Можна використовувати будь-які овочі: перець, цибулю, томати, моркву, селеру, навіть заморожену овочеву суміш. У вас вийде м'ясне рагу в томатному соусі, яке можна подавати одразу до столу або приготувати до нього гарнір із вареного рису.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте курячі стегна невеликими шматочками, посипте сіллю та перцем. Розігрійте сковороду або невелику каструлю з рослинною олією, викладіть м'ясо та смажте його до рум'яної скоринки, потім перекладіть у окрему тарілку.
- 2
Крок 2
2. У сковороду після м'яса викладіть аніс, кмин та чорну оману, перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Додайте подрібнений на тертці імбир та подрібнені зубчики часнику, перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Дрібно наріжте цибулю, перець (червоний і зелений), томати. Викладіть овочі до спецій, добре перемішайте і смажте до м'якості овочів.
- 5
Крок 5
5. Додайте до овочів томатну пасту, цукор, будь-які інші спеції за смаком, поверніть м'ясо і тушкуйте все до утворення густого соусу.
- 6
Крок 6
6. Подавайте страву гарячою, можна прикрасити свіжою петрушкою або кінзою.