Курка з морквою на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт курки з морквою на сковороді одночасно простий і ефективний. Використовуючи всього кілька нескладних інгредієнтів, за цим рецептом можна приготувати дуже смачну та незвичайну страву. Ми зазвичай готуємо її на щоденний обід — приготування особливо не витрачає сил, а страва виходить дуже смачною і цікавою. Сподіваємось, сподобається і вам :) Отже, для всіх зацікавлених розповідаємо, як приготувати курку з морквою на сковороді. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте всі інгредієнти для ароматизованої олії. Підсмажте на середньому вогні, доки часник і цибуля-шалот не стануть золотисто-коричневими.
- 2
Крок 2
Процідіть отримане масло і протріть сковороду паперовим рушником.
- 3
Крок 3
Підготуйте курячі стегна. Я вирізала весь жир, який був на стегнах. Накрийте харчовою плівкою та відбийте молотком для однакової товщини. Потім посипте сіллю та перцем з обох боків.
- 4
Крок 4
Нагрійте 2 столові ложки ароматизованої олії, додайте червоне вино та лимонний сік, тушкуйте на середньому вогні. Обваляйте курку в борошні та викладіть на сковороду. Смажте до золотистого кольору з обох боків.
- 5
Крок 5
Викладаємо зверху цибулю, приправляємо сіллю та перцем.
- 6
Крок 6
Потім поверх цибулі викладаємо моркву, додаємо сіль і перець. Вливаємо курячий бульйон. Накриваємо кришкою і тушкуємо ще приблизно 30 хвилин, доки морква не стане м’якою.
- 7
Крок 7
Готову моркву з куркою викладаємо на окрему тарілку. Залишений сік потрібно процідити та перелити в окрему кружку. Тепер на сковороді розтопіть сируватий сир і влийте в нього проціджений курячий бульйон. Добре взбийте, щоб утворилася маса, схожа на соус.
- 8
Крок 8
Тепер останній штрих — полити готовим соусом нашу страву!