Курка з медом у духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Зараз я розповім, як зробити курку з медом у духовці дивовижно смачною та апетитною. 1. Спочатку потрібно вимити та добре просушити курку. 2. Часник очистити й покласти у ступку. Додати сіль, перець або суміш перців. Влити трохи рослинної олії. За бажанням можна додати сухої зелені або інші спеції. Розтерти все до однорідної маси. Звичайно, можна обійтися і без ступки — тоді часник потрібно вичавити через прес. Тепер слід ретельно натерти курку з усіх боків і всередині. 3. Лимон і апельсин вимити й вичавити сік. Кількість цитрусового соку можна зменшити, використавши лише половину. 4. Рідкий мед покласти у мисочку (засахарений попередньо розтопити на водяній бані). 5. Додати гірчицю (можна використати французьку гірчицю зернами) та соєвий соус. Добре перемішати. 6. Вилити медову заправку на курку та ретельно обмазати її. 7. Цитрусовий сік можна також додати до заправки або вилити на дно форми для запікання. 8. Курка з медом у духовці в домашніх умовах готова відправлятися в піч. Секрет її приготування полягає в тому, що кожні 10–15 хвилин потрібно заглядати в духовку та поливати курку соком, що утворюється. Завдяки цьому утвориться рівномірна та дуже апетитна скоринка. Готове блюдо можна подавати до столу.