Курка з макаронами по-грецьки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей швидкий і дуже простий спосіб приготування звичайних продуктів — курки та макаронів — відкриє вам новий смак давно знайомих інгредієнтів. Макарони пропитуються смаком курки, спецій і помідорів і стають дуже смачними. Ще одна перевага цієї страви: вона готується в одній посудині, тому вам не потрібно мити додатково каструлю, дуршлаг і т.д. Хочете дізнатися? Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все займемося курячим м'ясом. Ретельно очистимо, помиємо та обсушимо. Трохи посолимо стегна з боку, який не вкритий шкірою.
- 2
Крок 2
Розігріваємо сковороду з вершковим і оливковою олією та викладаємо стегна шкіркою на сковороду.
- 3
Крок 3
Смажуємо на середньому вогні до рум'яної скоринки та перевертаємо.
- 4
Крок 4
Знімаємо смажене курчати з сковороди. А на решті жиру від смаження м'яса смажимо макарони різоні, доки вони трохи не зарум'яніють. Не забуваємо помішувати!
- 5
Крок 5
Додаємо дрібно нарізаний цибулю, перемішуємо та смажимо 2-3 хвилини. Потім додаємо подрібнений часник і смажимо ще півтори хвилини.
- 6
Крок 6
У гарячу воду або бульйон додамо помідори, сіль, перець і базилік. Якщо у вас цілі помідори у власному соку, їх потрібно нарізати невеликими шматочками. Добре розмішаємо.
- 7
Крок 7
Викладаємо на макарони обсмажені шматочки курки.
- 8
Крок 8
І заливаємо сумішшю з бульйону та помідорів.
- 9
Крок 9
На середньому вогні доводимо до сильного кипіння, зменшуємо вогонь до мінімального і накриваємо сковороду кришкою. Готуємо, доки вся рідина не вбиреться, а курка з макаронами не приготуються.
- 10
Крок 10
Готується страва під кришкою 15-20 хвилин. Потім знімаємо з вогню і даємо постояти ще 5 хвилин. Посипаємо свіжою зеленню — і можна подавати до столу.