Курка з макаронами та томатно-вершковим соусом
Опис
Сочні ніжні курячі грудки в сирній панірувці з томатно-вершковим соусом і спагеті – завжди актуальна та смачна страва на всі випадки життя
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Покласти курку між шарами пергаментного паперу і відбити м'ясним молотком. Змішати разом борошно, сир пармезан, сіль і стейкову приправу в невеликій мисці. Обваляти курку у підготованій суміші.
- 2
Крок 2
2. Додати 1 столову ложку солі та 1 столову ложку олії в велику каструлю з водою і довести до кипіння. Варити макарони згідно з інструкцією на упаковці.
- 3
Крок 3
3. Розтопити 2 столові ложки вершкового масла в каструлі на середньому вогні. Додати подрібнений часник і смажити близько 2 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Додати томати та цукор. Збільшити вогонь до середнього і довести до кипіння, потім зменшити вогонь до помірного, накрити кришкою і продовжувати варити 10 хвилин, періодично помішуючи. Як тільки соус закипить, додати вершки і засмачити за смаком сіллю та перцем. Варити на повільному вогні ще 3 хвилини. Зменшити вогонь і тримати в теплі.
- 5
Крок 5
5. Додати нарізаний базилік, 1 столову ложку петрушки та добре перемішати. Нагріти вершкове масло та оливкову олію в великій сковороді на середньому вогні. Додати курячі грудки та смажити по 4-5 хвилин з кожного боку до утворення золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
6. Викласти курку на тарілки, полити приготованим соусом і посипати зверху тертим сиром моцарелла. Посипати рештою петрушки.
- 7
Крок 7
7. Викласти макарони на тарілку і залити соусом. Посипати макарони та курку сиром пармезан. Дати трохи постояти, поки сир не розтане, і подавати одразу.