Курка з куркумою в кисло-солодкому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Підготуйте продукти. Одне велике куряче філе, якщо немає, то два дрібних будуть саме те. Починаємо. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Велике куряче філе, якщо немає, то два невеликих будуть саме те. Почнемо! Зразу потрібно поставити варитися коричневий рис, час його варіння приблизно 40 хвилин. Переберіть його, промийте. Воду для рису доведіть до кипіння, посоліть, висипте рис, зменшіть вогонь і варіть до м’якості.
- 2
Крок 2
Куряче філе вимийте, обсушіть паперовими рушниками. Натріть куркумою з сіллю та перцем. Залиште на 10-15 хвилин, щоб відпочило та промаринувалося спеціями.
- 3
Крок 3
Розігрійте рослинну олію на сковороді, добре обсмажте філе з обох боків до утворення скоринки. Додайте цибулю та солодкий перець, сіль, смажте до готовності овочів. В кінці додайте кукурудзу. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Залийте курку та овочі кисло-солодким соусом, додайте нарізану зелень. Тушкуйте під кришкою хвилин 5, перекладіть курку кілька разів. Зніміть з вогню, але не поспішайте подавати страву — дайте філе вбирати аромат і смак соусу та овочів, пропитатися.
- 5
Крок 5
Курка з куркумою у кисло-солодкому соусі готова!
- 6
Крок 6
До цього часу рис уже буде готовий, залишається лише зібрати страву.
- 7
Крок 7
На тарілку покладіть подушку з коричневого рису, зверху овочі та соус, далі нарізане кубиками куряче філе. Прикрасьте зеленню та подавайте до столу! Смачного!