Курка з картоплею, запечена в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Курка в духовці виходить ще кращою, ніж смажена чи тушкована. А з картоплею це просто облизування! Для цього страви можете взяти гомілки або ніжки, стегна теж чудово підійдуть. Намагайтеся, щоб шматки курки були невеликими, інакше вони можуть погано пропічися. Не раджу замінювати вершки майонезом — він лише утворить скоринку на курці й не просочить її. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Смажте форму маслом або жиром. Змащуйте щедро, оскільки картопля вбере в себе багато масла.
- 2
Крок 2
Очистіть картоплю та цибулю. Наріжте картоплю тонкими пластинками. Намагайтеся робити їх однакової товщини, щоб усе рівномірно запікалося.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте кубиками і посоліть. Потім викладіть овочі у форму. На дно покладіть шар картоплі, а потім чергуйте з цибулею шарами. Залийте картоплю з цибулею половиною сметани.
- 4
Крок 4
Курку промийте і обсушіть. Потім наріжте на шматочки (ніжки я навіть не ріжу). Викладіть їх на картоплю. Раджу посипати курку спеціями — вийде більш пікантна та ароматна страва. Змастіть курку рештою вершкового сиру.
- 5
Крок 5
Поставте форму з куркою та картоплею в розігріту до 180 градусів духовку на 85 хвилин. Готове страву можна подавати з салатом із свіжих овочів.