Курка з картоплею в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Одним із ситних і простих варіантів вечері для великої компанії стане курка з картоплею. Запечіть їх у духовці, щоб на курці утворилася рум'яна скоринка, а картопля була м'якою всередині й хрумкою ззовні. Щоб дізнатися, готова страва може подаватися до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно приготувати ароматну суміш для цього рецепту. Для цього в піалці розтерти цілі горошини чорного перцю з сіллю та очищеними зубчиками часнику. Розм'якшити вершкове масло при кімнатній температурі, додавши до нього трави та спеції. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.
- 2
Крок 2
Тушки кур (бажано використовувати невеликі, можна взяти пташенят) вимийте і обсушіть. Потім натріть їх сумішшю з вершкового масла, часнику та спецій. У черевце кожної курки покладіть по листочку лаврового листа та трохи чебрецю.
- 3
Крок 3
Картоплю бажано використовувати молоду, однакового розміру. Ретельно її вимийте, обсушіть і розріжте кожен бульбочок навпіл, не знімаючи шкірки. Викладіть картоплю на противень, змастіть рослинною олією, посоліть, поперчіть, додайте тим'яну.
- 4
Крок 4
Викладіть курчат на картоплю. Розігрійте духовку до ста дев'яноста градусів, поставте на неї протиню і запікайте страву сорок хвилин, періодично поливаючи її виділеним соком.