Курка з картоплею в духовці
Опис
Курка з картоплею в духовці — це досить проста, але все ж святкова страва, адже ціла птиця на великому блюді виглядає дуже вражаюче. Ця страва чудово підійде для сімейного обіду — господар нарізає курку на шматочки, роздає всім членам родини... :) У приготуванні курки з картоплею в духовці є кілька хитрощів — і в цьому рецепті з фото я поділюся ними з вами. Бажаю кулінарних успіхів! Готуйте на здоров'я
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курку промийте, просушіть, якщо бажаєте, зв'яжіть ніжки кондитерським шпагатом. Я роблю це дуже рідко, і це не обов'язково.
- 2
Крок 2
2. Курку викладіть у форму. Змастіть курку лимонним соком, вичавте сік із лимона на курку та в форму для запікання. Половинки лимона можна покласти всередину курки. Посоліть, поперчіть курку, додайте спеції. Під шкіру грудки можна покласти шматочки бекону.
- 3
Крок 3
3. Поки курка маринується, займімося картоплею. Очистіть картоплю, розріжте на половинки або чверті (якщо картопля велика), викладіть у каструлю, залейте водою і посоліть. Доведіть до кипіння, одразу злийте воду. Викладіть картоплю до курки.
- 4
Крок 4
4. Збризніть курку та картоплю в формі для запікання олією, додайте бульйону, води або вина, викладіть трави. Поставте курку в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. Якщо верх забагато зарум'яниться, накрийте його фольгою під час запікання. Якщо буде дуже сухо, додайте бульйону або вина. Курка з картоплею в духовці буде готова, коли м'ясо зісковзуватиме з кістки, а картопля стане м'якою.