Курка з родзинками
Опис
Курка з родзинками чудово підійде для швидкого, легкого, але ситного вечері. Також цю страву можна подати і на святковий стіл. Варений рис і картопляне пюре будуть тут цілком доречними. Часник надає страві пікантність, абрикоси та родзинки — кисло-солодкий смак.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе помийте, обсушіть паперовим рушником. Наріжте невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Абрикоси помийте, видаліть кісточки. Дрібно зішліфуйте в блендері. Можна взяти заморожені, тоді попередньо розморозте абрикоси.
- 3
Крок 3
Викладіть куряче філе в абрикосове пюре, посолити та поперчити за смаком, перемішайте. Залиште маринуватися на 15-20 хвилин.
- 4
Крок 4
На гарячу сковороду покладіть вершкове масло.
- 5
Крок 5
Покладіть куряче філе на сковороду.
- 6
Крок 6
Обсмажте шматочки курки на сковороді протягом 10 хвилин, перемішуючи. Додайте родзинки, які слід попередньо добре помити.
- 7
Крок 7
Налийте 80 мл води і накрийте сковороду кришкою.
- 8
Крок 8
Тушіть куряче філе на невеликому вогні протягом 15 хвилин. В кінці додайте подрібнений часник.
- 9
Крок 9
Курка з родзинками готова. Подавайте з будь-яким гарніром.