Гарячі страви
Курка з іноширом
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Навіть звичайна курка, приготована з інжиром, заиграє новими фарбами з кожною порцією. Така курка займе почесне місце на святковому столі. Можна використовувати куряче філе або стегна, краще без кісток. Подавати страву слід одразу після приготування.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте плоди інжиру, кожен розріжте на 2 частини.
- 2
Крок 2
2. Вимийте куряче філе, наріжте невеликими шматочками, посипте сіллю та перцем з обох боків і залиште на 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Добре розігрійте оливкову олію, викладіть курку на розігріту поверхню.
- 4
Крок 4
4. Обсмажте до утворення рум'яної скоринки з обох боків.
- 5
Крок 5
5. Зробіть середній вогонь, додайте інжир, лавровий лист, вилийте вино та лимонний сік.
- 6
Крок 6
6. Тушіть все на середньому вогні близько 20-25 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Подавайте м'ясо з шматочками інжиру та утвореним соусом.