Курка з грибами в вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ділюся найпростішим рецептом популярної святкової страви — курка з грибами в вершках. Таку страву, в принципі, навіть на новорічний стіл подавати не соромно — вона дійсно дуже смачна, ніжна й цікава. На мою думку, набагато цікавіша, ніж банальна запечена в духовці курка. А те, що страва готується менше ніж за півгодини, — додаткова перевага, адже готувати її можна починати тоді, коли гості вже на порозі. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шампінйони миємо і нарізаємо великими шматками.
- 2
Крок 2
У сковороді розігріваємо трохи вершкового масла, додаємо туди наші гриби та смажимо на середньому вогні близько 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки гриби смажаться — курку нарізаємо невеликими шматочками розміром приблизно 2 на 3 см.
- 4
Крок 4
Коли гриби розм'якнуть і виділять сік, додаємо до сковороди курку. За потреби трохи додаємо олії.
- 5
Крок 5
Коли шматочки курки посвітліють — заливаємо вміст сковороди вершками, додаємо сіль та спеції, зменшуємо вогонь і тушкуємо близько 5 хвилин. Коли соус досягне потрібної густоти — знімаємо з вогню, адже гриби та курка за суттю вже готові.
- 6
Крок 6
Подавати страву можна з будь-яким гарніром — рисом, макаронами (як у мене на фото) або картоплею. :)