Курка з грибами в гірчаному соусі
Опис
Курка в гірчичному соусі готується просто і дуже швидко, особливо, якщо використовувати філе. Гірчицю можна додавати як гостру, так і солодку, навіть зернову — все залежить від ваших смакових переваг.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування курки з грибами в гірчичному соусі. Цибулю почистіть, помийте разом з курячим філе, зеленню та грибами. Витріть насухо паперовими рушниками.
- 2
Крок 2
Розігрійте на сковороді рослинну олію, смажте нарізаний півкільцями цибулю 2-3 хвилини на помірному вогні.
- 3
Крок 3
Шампіньйони розріжте навпіл, перекладіть до цибулі, смажте під кришкою 3-4 хвилини.
- 4
Крок 4
Куряче філе наріжте шматочками, викладіть у сковороду, обсмажте з усіх боків кілька хвилин до білого кольору.
- 5
Крок 5
Влийте бульйон у сковороду, додайте гірчицю та томатний соус. Тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин. Якщо гірчиця не дуже гостра, можна додати її трохи більше.
- 6
Крок 6
Коли соус трохи загустіє, посоліть його і поперчіть за смаком. Додайте нарізаний укроп, прогрійте близько хвилини і вимкніть плиту.
- 7
Крок 7
Чудовим гарніром до такої курки буде картопляне пюре, варений рис, гречка або будь-яка інша улюблена каша.