Курка з грибами на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Мені особисто цей рецепт приготування курки з грибами на сковороді подобається тим, що зовнішній вигляд і густину страви ви регулюєте самі — можна трохи менше тушкувати вершки, тоді вийде начебто грибний соус до курки. А якщо добре витушкувати, а потім ще й витримати в духовці — вийде щось схоже на запіканку. Ну а якщо духовка з якихось причин недоступна, то розповім. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кожну курячу грудку розрізаємо навпіл. Видаляємо зайві плівки та жир. У сковороді розтоплюємо вершкове масло та обсмажуємо шматочки грудки. Солимо та перчимо за смаком.
- 2
Крок 2
2. Філе поки що виймаємо, і на цьому самому маслі смажимо гриби. Коли майже приготуються — додамо подрібнений часник і борошно. Перемішаємо.
- 3
Крок 3
3. Заливаємо грибну суміш вершками, солимо і перчимо за смаком. Тримаємо на плиті, доки вершки не загустіють.
- 4
Крок 4
4. Тепер на блюдо поверх курки викладаємо гриби. Я ще додатково запікаю страву кілька хвилин, щоб утворилася смачна скоринка, але це не обов'язково.