Курка з фунчозою та овочами
Опис
Цей дуже простий рецепт курки з фунчозою та овочами стане в нагоді всім, хто віддає перевагу швидкому, оригінальному та смачному приготуванню їжі. У цьому випадку в рецепті немає соєвого соусу, проте за бажанням ним можна замінити устрицевий.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все хотілося б зупинитися на тому, як варити фунчозу. У каструлі довести воду до кипіння і покласти туди фунчозу буквально на 2 хвилини. Варто зазначити, що солити або заправляти її не потрібно. Після варіння злити через друшляк і дати стечи всій воді (додатково промивати теж не потрібно).
- 2
Крок 2
2. Тепер можна приступати до овочів. У рецепті приготування курки з фунчозою та овочами можна використовувати будь-які суміші, які вам до вподоби. У даному випадку на сковороді потрібно обсмажити очищений та подрібнений цибулю, порей, моркву, спаржу (попередньо можна злегка притушити) та брокколі.
- 3
Крок 3
3. Грудку вимити, трохи обсушити та покласти на сковороду з невеликою кількістю кунжутної олії. У невелику мисочку налити устрицевий соус і для любителів гострого додати перець чилі. Обсмажити на сильному вогні до золотистої скоринки, потім занурити спочатку в соус, а потім обваляти з усіх боків у кунжуті.
- 4
Крок 4
4. Після цього знову викласти на сковороду і довести грудку до повної готовності. За бажанням можна додати будь-які улюблені спеції, які вам до вподоби.
- 5
Крок 5
5. Ось і все, курка з фунчозою та овочами в домашніх умовах готова до подачі. На дно тарілки викласти локшина з овочами, полити невеликою кількістю соусу, а зверху — курку. Можна додати щіпку кунжуту або свіжої зелені.