Курка з болгарським перцем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Мені особисто цей рецепт приготування курки з болгарським перцем подобається своєю витонченістю — курка виходить не надто жирною, але від цього не менш сочною, а легкий відтінок вина чудово підкреслює аромати овочів. Тож, якщо ви ще не пробували і не знаєте, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо інгредієнти. Курку промиваємо, обсушуємо рушниками. Овочі промиваємо.
- 2
Крок 2
2. Займаємося нарізкою. Болгарський перець нарізаємо крупно, не забуваючи видаляти насіння.
- 3
Крок 3
3. Цибулю та часник також дрібно нарізаємо, але ще дрібніше.
- 4
Крок 4
4. Курку розбираємо, трохи натираємо сіллю та трохи обсмажуємо на рослинній олії на сковороді. Не обов'язково до готовності, нехай лише трохи зарум'яниться.
- 5
Крок 5
5. Курицю зі сковороди виймаємо, а на цій самій сковороді спочатку обсмажуємо цибулю та часник, потім додаємо томати, перець, маслини, солимо та перчимо. Смажимо все разом 5-10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Вогонь трохи зменшимо, долемо склянку води та тушимо під кришкою п'ять хвилин. Для більшої ароматності можна додати трохи червоного вина або винного оцту.
- 7
Крок 7
7. Тепер пересипаємо цю суміш у форму для запікання, викладаємо курочку і ставимо в розігріту духовку на 30-40 хвилин залежно від потужності духовки.