Курка з базиліком та вершковим соусом
Опис
Завдяки додаванню до курки базиліка, ця страва виходить дуже ароматною. Ви можете самостійно відрегулювати калорійність. Якщо ви слідкуєте за фігурою, просто використовуйте вершки з низьким відсотком жирності. Щоб дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе вимийте, обсушіть паперовими рушниками, приберіть плівки та наріжте на невеликі шматочки однакового розміру.
- 2
Крок 2
Розігрійте на сковороді кілька столових ложок масла, обсмажте на ньому куряче філе до золотистого кольору. Вийміть із сковороди філе і відставте його в сторону.
- 3
Крок 3
Очистіть і наріжте цибулю кубиками або півкільцями. Обсмажте її на рослинній олії, постійно помішуючи, доки вона не набуде гарного золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Тепер приготуйте соус. Для цього помістіть у чашу блендера листя свіжого базиліка, очищений часник і ядра волоських горіхів. Додайте трохи рослинної олії та збийте все до однорідності.
- 5
Крок 5
До обсмаженого цибулі додайте курку і влийте вершки. Ретельно все перемішайте і тушкуйте десять хвилин під кришкою на повільному вогні. Якщо маса здасться вам надто густою, просто додайте трохи води.
- 6
Крок 6
Додайте до сковороди соус з базиліком. Посолити страву за смаком, ретельно перемішайте і потушіть ще кілька хвилин. Подавайте гарячим із картопляним пюре.