Курка з баклажанами та рисом
Опис
Найкраще поєднання курки та баклажанів виходить саме тоді, коли баклажани запікаються з куркою. Рис урівноважує смак, робить страву насиченішою. Для приготування курки з баклажанами та рисом нам потрібно взяти кілька баклажанів (кількість залежить від того, скільки ви хочете начинити)
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани чистимо і нарізаємо. Вирізаємо серцевину.
- 2
Крок 2
М'якоть нарізаємо шматочками. Добре солимо і залишаємо на кілька годин, щоб виділився сік.
- 3
Крок 3
А човники з баклажанів опустіть у підсолену окроп на 5 хвилин, потім дайте стечи.
- 4
Крок 4
Куряче філе зваріть, розріжте на дрібні шматочки. Рис зваріть і змішайте з куркою.
- 5
Крок 5
У глибокій сковороді або каструлі на великій кількості олії спочатку обсмажуємо кубики баклажанів. Потім солодкий перець соломкою, потім помідори.
- 6
Крок 6
Змішайте рис і курку з овочами. Додайте суміш трав. Перемішайте і наповніть сумішшю баклажанові човники.
- 7
Крок 7
Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20-30 хвилин. В кінці додаємо по шматочку сиру і відправляємо ще на 5 хвилин. Наша курка з баклажанами та рисом готова.