Курка з баклажанами
Опис
Курка з баклажанами — проста у приготуванні страва, але дуже смачна. Найкраще подавати її з нейтральним гарніром, наприклад, з рисом або яєчною локшиною. Соєвий соус з кунжутом, курка та баклажани — чудове поєднання. Переконайтеся в цьому самі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьмемо всі необхідні інгредієнти. Баклажани наріжемо кубиками, а грудку — смужками, щоб ширина кожної смужки була приблизно 1 см.
- 2
Крок 2
Розігріваємо сковороду, додаємо олію і смажимо на достатньо сильному вогні, щоб курка добре пропіклися.
- 3
Крок 3
Виклавши курку на тарілочку, додаємо в сковороду баклажани. Додаємо імбир, часник і 60 мл води, доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь до середнього, накриваємо сковороду кришкою і смажимо протягом 20 хвилин, періодично помішуючи. Важливо, щоб у кінці вся рідина випарилася.
- 4
Крок 4
Беремо окремий посуд і змішуємо в ньому: соєвий соус, оцет, кунжут, борошно, перець і цукор.
- 5
Крок 5
Далі до баклажанів додаємо курку і заливаємо приготованою сумішшю. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і смажимо, поки соус не загустіє.