Курка з ананасами на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Курка з ананасами на сковороді готується досить просто й легко. На приготування цієї страви знадобиться близько 30–40 хвилин, але воно того варте, повірте! Найцікавіше, що така страва чудово поєднується з прохолодним білим вином і італійським хлібом чіабаттою (якщо подавати курку без рису). Особливу пікантність страві надає соєвий соус. Для тих, хто особливо любить східну кухню, можу запропонувати додати трохи кунжуту. Успіхів! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку добре промиваємо, просушуємо та нарізаємо невеликими шматочками. Часник дрібно рубаємо, цибулю — дрібно нарізаємо. Рідину від ананасів зливаємо, а самі ананаси нарізаємо невеликими кубиками, так само як і помідори.
- 2
Крок 2
Шматочки курки обвалювати в крохмалі та обсмажити на сковороді на сильному вогні близько 5-7 хвилин. Потім зняти з вогню та відставити в сторону.
- 3
Крок 3
В ту саму сковороду наливаємо трохи олії та смажимо цибулю з часником, постійно перемішуючи (близько 3 хвилин). Потім додаємо помідори та смажимо ще близько 3 хвилин. Маса повинна трохи загустіти, потім вливаємо соєвий соус, додаємо куркуму, мелений імбир, перець чилі та ананаси.
- 4
Крок 4
У отриману масу, яку добре перемішуємо і готуємо близько 2 хвилин, додаємо шматочки курки. Можна додати трохи води (1/4 склянки) і тушкувати все близько 7 хвилин на середньому вогні, постійно перемішуючи. За смаком можна додати ще соєвого соусу, солі, спецій.
- 5
Крок 5
Подаемо наше страву до столу з рисом.