Курка під сиром
Опис
Курка під сиром за цим рецептом виходить чудовою! Готується дуже просто, протягом 30 хвилин. Зазвичай для цієї страви я використовую свої власні заготовки. Консервовані помідори в поєднанні з куркою під сиром завжди нагадують мені мою улюблену Сицилію. До речі, саме там я вперше спробувала цю чудову страву.
Інструкція
- 1
Крок 1
Грудку добре промиваємо під проточною водою і нарізаємо на порційні шматочки.
- 2
Крок 2
Шматочки можна трохи відбити. Натираємо курку сіллю та перцем.
- 3
Крок 3
Беремо три досить глибокі тарілочки. В одну висипаємо борошно, у другій збиваємо яйце, а в третій змішуємо спеції, терті твердий сир і панірувальні сухарі.
- 4
Крок 4
На піч ставимо сковорідку з оливковою олією. Кожен шматочок курки спочатку обваляти у борошні.
- 5
Крок 5
Потім опускаємо в яйце.
- 6
Крок 6
Потім обвалювати у суміші зі спецій, сиру та сухарів.
- 7
Крок 7
Після чого відправляємо шматочки смажитися на сковороду. Смажимо з обох боків до апетитної скоринки.
- 8
Крок 8
Потім у посудину для випікання виливаємо консервовані помідори та томатну пасту.
- 9
Крок 9
До цього моменту курка вже має бути готова.
- 10
Крок 10
Шматочки курки викладаємо в томатну пасту.
- 11
Крок 11
Зверху на кожен шматочок викладаємо томатну пасту.
- 12
Крок 12
Зверху викладаємо шматочки моцарелли. Можна також додати твердий сир (за бажанням) :)
- 13
Крок 13
Відправляємо запікатися в духовку при 180 градусах на 15-20 хвилин. Готуємо гарнір. У нашому випадку це паста.
- 14
Крок 14
Готово.