Курка під сирним соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Таку страву можна приготувати і без духовки. Просто накрийте сковороду кришкою та дайте сиру розтанути на повільному вогні. Звичайно, золотистої скоринки не буде, але сир розтане й перетвориться на ніжний сирний соус. Дивіться мій простий рецепт. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування курки під сирним соусом нам потрібно взяти м'ясо птиці, промити його та обсушити. М'якутину нарізаємо невеликими шматочками. Для приготування страви краще взяти сковороду, яку потім можна буде поставити в духовку. Підійде чавунна сковорода з металевою ручкою або стальна.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду. Влийте на сковороду рослинну олію. Розігрійте її. Викладіть м'ясо птиці. Поки що не солити і не перчити. Дайте м'ясу обсмажитися. Тепер додайте спеції за смаком, а також сіль.
- 3
Крок 3
Наріжте цибулю півкільцями.
- 4
Крок 4
До обсмаженого м'яса додайте цибулю. Перемішайте. Смажте все разом. М'ясо більше тушкуватиметься, ніж смажитиметься. Влийте в сковороду 1 склянку окропу. Вода збере м'ясні соки, зробить м'ясо більш соковитим. Накрийте сковороду кришкою, тушкуйте 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
На великій тертці натріть твердий сир. Посипте ним зверху майже готове м'ясо. Переставте сковороду в розігріту духовку та запікайте м'ясо в сковороді близько 10 хвилин. Якщо немає сковороди, яку можна ставити в духовку, перекладіть м'ясо у формочку для запікання та продовжуйте приготування в духовці.