Курка під соусом із грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами — простий рецепт приготування курки під соусом з грибами. Окремо готуємо соус і смажимо грудку. Страва виходить дуже гарною та смачною. Удачі! Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю почистіть і наріжте дрібним кубиком. На сковороді розтопіть масло, додайте рослинне і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте кон'як, почекайте хвилинку, потім влийте вино і кип'ятіть на повільному вогні близько 15 хвилин. Паралельно в іншій сковороді смажте гриби під трохи прикритою кришкою, щоб з них вийшла вся рідина. Як тільки рідина з грибів випариться, додайте шампіньйони до соусу, перемішайте, а потім влийте вершки (або сметану). Посоліть, поперчіть, додайте подрібнену петрушку. Соус готовий!
- 2
Крок 2
2. Увімкніть духовку для нагрівання до 180 градусів. Кожну грудку розріжте навпіл, трохи відбийте, посольте. Підготуйте три мисочки: одну зі збитими яйцями, іншу — з борошном, і третю — з сухарями. Обваляйте грудки спочатку в яйці, потім у борошні та сухарях. Викладіть грудки на застелений пергаментом протинь і поставте в духовку на 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Подавайте курку порціями з зеленим салатом і соусом.