Курка під соусом бешамель
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У рецепт приготування курки під соусом бешамель можна використовувати як варене, так і заздалегідь смажене філе. Така страва стане чудовою ідеєю, яка чудово поєднується з будь-яким гарніром. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У каструлі з високими бортами або в сотейнику розтопити вершкове масло.
- 2
Крок 2
2. У розтоплене масло всипати просіяне борошно невеликими порціями. Постійно помішуючи, довести до однорідної консистенції без шматочків.
- 3
Крок 3
3. Тонким струменем влити молоко. Посолити, додати перець і мускатний горіх. Більш ароматною курка під соусом бешамель в домашніх умовах буде зі спеціями або прованськими травами, наприклад. Злегка зварити соус до загущення.
- 4
Крок 4
4. У цьому випадку використовується вже готова курочка, розібрана на волокна. До цього простого рецепту курки під соусом бешамель додаються смажені гриби. Сир потрібно натерти на середній терці.
- 5
Крок 5
5. Курицю з грибами з'єднати та викласти в соус. Добре все перемішати. Форму для запікання трохи змастити маслом і викласти суміш рівним шаром. Посипати тертим сиром і поставити в розігріту духовку на 10-15 хвилин, доки скоринка не стане рум'яною.
- 6
Крок 6
6. Готове страву трохи охолодити, нарізати порційними шматочками та посипати свіжою зеленню. Ось такий варіант, як приготувати курку під соусом бешамель. Можна спробувати, що вийшло.