в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. «Курка під снігом» в духовці — це оригінальна страва, яку легко і просто приготувати в духовці. Для приготування візьміть куряче філе та шампіньйони, вони швидко готуються і чудово поєднуються між собою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Куряче м'ясо наріжте пластинками, відбийте молоточком, посольте і поперчте.
- 3
Крок 3
Промийте гриби, наріжте пластинками.
- 4
Крок 4
Форму для запікання змастіть маслом, викладіть м'ясо і шар грибів. Гриби можете трохи посолити.
- 5
Крок 5
Приготуйте соус. Розбийте курячі жовтки в піалу, додайте сметану та гірчицю. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Полийте соусом курку з грибами.
- 7
Крок 7
Охолоджені білки збийте міксером, додавши щіпку солі. Збивайте без зупинки близько 3-4 хвилин, поки не утворяться стійкі піки.
- 8
Крок 8
Викладіть на курку збиті білки і поставте запікати у духовку.
- 9
Крок 9
Запікайте страву в духовці при температурі 180-190 градусів близько 25 хвилин. За цей час курка з грибами приготуються, а білки стануть рум'яними.
- 10
Крок 10
Готове страву подавайте до столу.