Курка під вершковим соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це досить простий рецепт курки під вершковим соусом із солодким та сочним виноградом. Незвичайне поєднання смаків, яке обов’язково варто спробувати. Філе можна смажити, а можна, за бажанням, запікати в духовці. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготовчий процес зовсім не складний. Цибулю потрібно очистити та нарізати дрібними кубиками. Промити, добре обсушити виноград. Розрізати навпіл або на 3 частини, акуратно видаливши кісточки.
- 2
Крок 2
2. Грудки вимити, обсушити паперовим рушником. Посолити та поперчити з усіх боків. Налити трохи рослинної олії на сковороду і обсмажити грудки на сильному вогні з обох боків до утворення скоринки. Підготувати форму для запікання, застеливши її пергаментом. Викласти обсмажену грудку та виноград у форму. За бажанням у рецепт приготування курки під вершковим соусом можна додати ще овочі за смаком. Поставити форму в розігріту духовку та запікати до готовності.
- 3
Крок 3
3. На сковороду, в якій смажилося курчатина, викласти подрібнений цибулю. Смажити до золотистого кольору. Влити вершки і довести до перших бульбашок. Додати за смаком гірчицю, щіпку солі та перцю. Трохи зварити соус до загущення.
- 4
Крок 4
4. Коли грудка готова, її можна перекласти з форми на сковороду. Через декілька хвилин курка під вершковим соусом в домашніх умовах буде повністю готова.
- 5
Крок 5
5. Подавати до столу курочку можна з улюбленим гарніром або овочами за смаком, наприклад. Ніжне, добре приготоване філе виходить дуже соковитим і апетитним.